Cochinita Pibil (servierfertig) 250g

Cochinita Pibil ist ein traditionelles Gericht aus Yucatán, Mexiko. Es besteht aus Schweinefleisch, das in Achiote, Bitterorangensaft und Gewürzen mariniert, in Bananenblättern eingewickelt und langsam gegart wird. Der Geschmack ist intensiv und leicht zitrusartig, mit einer zarten und saftigen Konsistenz. Es wird meist in Tacos, Tortas oder Panuchos serviert und mit eingelegten roten Zwiebeln und scharfer Soße begleitet.