Atole Schokolade Warmgetränkzubereitung von Maizena 45g

Erlebt den köstlich schokoladigen Geschmack dieses traditionellen mexikanischen Heißgetränks, das Körper und Seele in der kalten Jahreszeit wärmt. Atole ist ein cremiges Getränk auf Milchbasis, das mit Maismehl angedickt wird und sich sowohl mit Kuhmilch als auch mit Ziegenmilch oder pflanzlichen Alternativen wunderbar zubereiten lässt.

Zur Zubereitung einfach das Pulver in 0,2 l Milch (oder Milchersatz) auflösen und anschließend in 0,8 l heiß aufgekochte Milch einrühren. Danach bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren einige Minuten weiterköcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wer mag, kann das Getränk nach Belieben nachsüßen – aber probiert es zunächst pur, um den vollen, fein-cremigen Schokoladengeschmack zu genießen.