MAIS FÜR POZOLE VON EL MEXICANO 822gr

Mais war schon bei den Azteken ein Grundnahrungsmittel. Aber nirgendwo schmeckt Mais so wie in Mexiko. Dies liegt an der speziellen Zubereitungsmethode. Die Maiskörner werden zuerst getrocknet und dann in Kalkwasser gekocht. Dadurch bleibt der Kern bissfest, als würde man Mais einfach weichkochen. Anschließend werden die Körner gründlich gewaschen, sodass Sie die Limette nicht mehr schmecken können. Diese Art der Zubereitung wird "Nixtamalisierung" genannt.

- Weißer Mais - Trinkwasser - Jodsalz - Antioxidationsmittel (Natriumdisulfit (0,01%)

(je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)

+Energie 679 kJ / 160 kcal
+Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
+Kohlenhydrate 34 g
davon Zucker 0 g
+Eiweiß 4,1 g
+Salz 0,33 g

Enthält Sulfit

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Nach dem Öffnen kühl lagern.