Blog

"Curar el Molcajete": So bereitest du deinen mexikanischen Vulkanstein-Mörser vor der ersten Nutzung perfekt vor

"Curar el Molcajete": So bereitest du deinen me...

Ein echter Molcajete aus vulkanischem Gestein ist das Herzstück jeder traditionellen mexikanischen Küche. Egal ob für eine cremige Guacamole, eine scharfe Salsa Roja oder das Mahlen von Gewürzen – das...

"Curar el Molcajete": So bereitest du deinen me...

Ein echter Molcajete aus vulkanischem Gestein ist das Herzstück jeder traditionellen mexikanischen Küche. Egal ob für eine cremige Guacamole, eine scharfe Salsa Roja oder das Mahlen von Gewürzen – das...

Cuitlacoche: Das schwarze Gold Mexikos

Cuitlacoche: Das schwarze Gold Mexikos

In Europa ist Cuitlacoche, der „mexikanischer Trüffel“, noch ein echter Geheimtipp, in Mexiko eine absolute Edelspezialität. 

Cuitlacoche: Das schwarze Gold Mexikos

In Europa ist Cuitlacoche, der „mexikanischer Trüffel“, noch ein echter Geheimtipp, in Mexiko eine absolute Edelspezialität. 

Kaktusblätter Nopales Mexikanische Lebensmittel Superfood

Kaktusblätter: Superfood getarnt als stachelige...

Kaktusblätter sind nicht nur ein Superfood, sondern auch eine leckere und vielseitige Zutat, die deine Küche auf ein neues Level hebt.

Kaktusblätter: Superfood getarnt als stachelige...

Kaktusblätter sind nicht nur ein Superfood, sondern auch eine leckere und vielseitige Zutat, die deine Küche auf ein neues Level hebt.