1. Erhitzen Sie in einem großen Topf das Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und würzen Sie sie mit etwas Salz. Braten Sie das Hähnchen von allen Seiten goldbraun an, bis es durchgegart ist und eine goldene Farbe hat. Dies dauert etwa 8-10 Minuten, je nach Größe der Hähnchenteile. Sobald sie fertig sind, nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und stellen es beiseite.
2. In demselben Topf die Mole-Paste hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten lang anbraten, dabei ständig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
3. Nach und nach die Hühnerbrühe zur Mole-Paste geben und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Paste sich vollständig in der Brühe auflöst und die Mischung glatt und dickflüssig wird. Dies dauert etwa 10-15 Minuten.
4. Sobald die Mole-Sauce fertig ist und die gewünschte Konsistenz erreicht hat, geben Sie die Hähnchenstücke wieder in den Topf mit der Sauce. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gut mit der Sauce bedeckt ist.
5. Kochen Sie das Hähnchen mit der Mole-Sauce bei mittlerer Hitze weitere 10-15 Minuten, damit sich die Aromen vermischen und das Hähnchen die Aromen der Mole-Sauce aufnimmt.
6. Probieren Sie die Sauce und passen Sie bei Bedarf die Würze mit Salz an.
7. Servieren Sie das Hähnchen mit der warmen Mole-Sauce über gekochtem Reis und garnieren Sie es nach Wunsch mit Sesamsamen. Und fertig ist das Gericht! Jetzt können Sie dieses köstliche Hähnchen mit Mole-Sauce genießen.

Ich hoffe, dieses Rezept ist hilfreich für Sie und Sie genießen diese einfache und schnelle Version von Hähnchen mit Mole-Sauce!